بطبوط محشي خفيف و لذيذ

بيري  بصدر الدجاج سهله وسريعه التحضير و لذيذة جدا

 المقادير:

 احتاج الى نصف صدر دجاج

 اربع حبات متوسطة من البطاطا

 القليل من الملح وكمية من الماء لغلي البطاطا 

كمية من الحليب

 مغرف كبيرة من الزبد

 ومغرف صغيرة موتارد 

وتوابل ملح وفلفل اسود راس الحانوت  و بابريكا حاره لتتبيل الدجاج 

طريقة تحضير:

 نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نضعها في إناء ونسكب عليها الماء حتى تغطى جيدا ونضيف الملح ونضعها على نار متوسطة حتى تطهى بعد الطهي نصفيها ونرحيها بالخفاق الكهربائي الذي يستعمل للكيك حتى طرحه جيدا ثم نضيف مغرف كبيرة من الزبدة كأس من الحليب حجم الكاس 200 مللتر ونضيفه بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب الان نثبل صدر الدجاج بالموتارد والملح والفلفل الاسود راس الحانوت  و بابريكا حاره ثم نقليها في زيت ساخن فوق نار متوسطة في المقلاة حتى تتحمر جيدا وتصبح طريه انزعها من المقلاة ونضيف مغرف كبيرة من الفرينة والقليل من ثوم بودره وكاس من الماء الدافئ القليل من الملح فلفل اسود وبابريكا حاره او حلوه عندما يغلي الخليط نعيد صدر الدجاج المتعه ونتركها حتى يختار الخليط ويصبح جاهز ويقدم مع ويقدم مع لابيري بالصحة والهناء.