بطبوط محشي خفيف و لذيذ

 عجين مورقة بزبدة العادية وعملت بيها كوكا هاي ليكم النتيجة

المقادير و طريقة التحضير:

 نبداو على بركة الله درت كيلو فرينة ماما زدتلها 3 مغارف كبار زبدة بدجة حرارة الغرفة واذا كانت يابسة ذوبها شوية و بردها مغرف صغيرة سكر و مغرف صغيرة ملح مغرف كبيرة خل خلطتهم مليح ولميتهم بماء بارد من الثلاجة حتى ت و شكلتلي عجينة طرية دلكتها 5 د و حطيتها في ساشي تريح في الثلاجة 10 د وليت لزبد تاعي لازم تستعملو زبدة فلوريا ل لانها متماسكة ومتطراش بسرعة درت زوج طراف تاع 250 غ يعني 500 غ جبتها قبل بساعة من ثلاجة درتها في ور ق الطهي و خدمتها على شكل مستطيل بلقنوط ورجعتها لثلاجة 10 د رشيت الفرينة و حليت لعجينة بلموس على 4 وف تحتها على لجناب بلقنوط و خلیت وسط شوية خشين حطيت فيها زبدة تاعي و قفلت على شكل ضرف رشيت لفرينة وقلبتها وحليتها بطول تم طبقتها من فوق وطبقت عليها من تحت درت طور سامل دورت جيها لمفتوحة تاع تطباق عل ی یمین و عاودة طور سامل وزدت طور سامل آخر يعني درت 3 طور سامل وفي كل مرة ترش فيها الفرينة اتخلصو من ها بلبانسو كي تخلصو كل طوى قسمتها على زوج جزء خبيتو و ثاني درت بيها كوكا زدت قسمتو على زوج فتحت الاو لى ثقبتها و حطبت الحشو اختياري و درت طبقة اخرى ندهنها بصفر بيض مع قطران خل و نقصها و نحطها في فور س خون عای 200 درجة و منحلش عليها كي نشوفها طابت من تحت و دارت فولتاج نزيد نشعل من فوق تحمار وتقدم  بصحة .